肉製品的後處理幹燥設備
金陵幹燥機械
金陵幹燥機械具有獨立的開發設計印機能力，精密加工與檢測設備專業製造商。
關鍵詞：
真空幹燥機（jī） | 耙式（shì）幹（gàn）燥機 | 槳葉（yè）幹燥機
所屬分類：
產品描述
肉的幹製品有肉（ròu）幹、肉脯（pú）、肉鬆等,這類產品的加工（gōng）方式一般為精選瘦肉經過（guò）熟製加工,後幹燥成型或先幹（gàn）燥成型（xíng）,再熟製加工而成的幹的熟肉製品。這類產品的水分（fèn）含量很低,水分活度一般在隊刀-隊刀,已能有效地抑製細菌、黴菌、酵母的生長,如果儲存條件適當（dāng）的活,這類肉製品較別的肉製品（pǐn）可放置更長（zhǎng）一段時間，目前這類產（chǎn）品在市場（chǎng）上已隨處可見。
肉製品（pǐn）的後處理設備（bèi）原理：
◆ 該產品為本（běn）公司自行開發設計的第二代圓盤（pán）槳葉幹燥機，有圓盤、半圓盤、螺旋結構等不同（tóng）的形式。
◆ 圓（yuán）盤槳葉幹燥機由互相齧合的一到二根槳葉軸、帶有夾套的殼體（tǐ）、機座（zuò）以及傳動部分組成，物料的整（zhěng）個幹燥過程在（zài）半封閉或封閉狀態下進（jìn）行。
◆ 幹燥機以蒸汽，熱水或導熱油作為加熱介（jiè）質，軸（zhóu）端裝有熱（rè）介質導入導出的旋轉接頭。加熱介質分為兩路，分別進入（rù）幹燥（zào）機殼體夾套和槳葉軸內腔，將器身和槳葉軸同時加熱，以傳導加熱的方式（shì）對物料進行加熱幹燥。被（bèi）幹燥的物料由螺旋送料機定量地連續送入幹燥機的加料口，物料進入加（jiā）料器後，通過槳（jiǎng）葉的轉動使物料翻轉（zhuǎn）、攪拌，不斷更新加熱介麵，與器身和（hé）槳葉接觸，被傳（chuán）熱傳質，使物料所含的表麵水分蒸發。同時，物料隨槳葉軸的旋轉成螺旋軌跡向出料口方向輸送，在輸送中繼續攪拌，析出的水分繼續蒸發。最後，幹燥的產品由出料口（kǒu）排出。
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